A Frigideira basculante é um equipamento multifuncional que permite executar trabalhos de frituras, refogados, chapa e cozimentos em grande quantidade.

Funciona como uma panela robusta que foi desenvolvida com muita modernidade e tecnologia. Seu maior diferencial está no funcionamento da cuba, onde ocorre a cocção, que gira num ângulo de 90°C, facilitando a retirada completa dos alimentos já preparados.

Considerado um dos itens mais versáteis da cozinha, por permitir a realização de vários processos, o principal benefício desse equipamento é a melhoria no fluxo de trabalho que dá agilidade em toda operação, do início ao fim. Quando usada em substituição a alguns equipamentos torna-se também uma opção bastante econômica. Além disso, o sistema basculante garante segurança ao operador durante o manuseio dos alimentos quentes, diminuindo riscos de acidentes.