O Conservador de frituras profissional da Cozil é projetado para manter a qualidade dos alimentos fritos por mais tempo. Ele possui sistema de aquecimento através de resistência de cerâmica infra-vermelha, chegando a 70°C que ajuda a manter o sabor, a textura e a crocância dos alimentos por mais tempo.

Este equipamento é modular, podendo ser combinado e fazer parte de blocos de cocção da linha Compact da Cozil, podendo ser apoiado em módulos de base opcionais, fornos, mesas ou tampos de refrigeradores.